Descrizione
corso di formazione dal titolo “Corso per addetti alla somministrazione degli alimenti”
della durata di 2 ore
Contenuti:
- Termini e Definizioni
- Reg. 178 / 852 / 853
- HACCP
- Rischi e Pericoli Alimentari
- Contaminazioni
- Le Misure Igieniche
- Tecniche di Conservazione
- Rintracciabilità
Verifica degli apprendimenti con Test finale
